Comedores comunitarios cerca de llegar al límite: Destaca Galindo🎦

La Subsecretaria de Desarrollo Humano y Bien Común Zona Norte, Austria Galindo Rodríguez, dijo al mediodía de este lunes que los comedores comunitarios en la Zona Norte de Chihuahua llegaron casi a su límite de capacidad. Indicó que la situación obligó a revisar la operación de los centros.

Galindo Rodríguez explicó que el programa de NutriChihuahua funciona bien, pero que el crecimiento de la demanda exigió medidas para eficientar las raciones. Señaló que el manejo de alimentos perecederos demandó mayor precisión en la logística y la distribución entre comedores.

"Decirles que ha ido muy bien el programa en Chihuahua, particularmente en los comedores, aquí estamos ya al límite de la capacidad y bueno estamos viendo la manera también de eficientar más las raciones de comida, como hablamos de perecederos pues tenemos que ser muy prolijos a la hora del manejo de los alimentos", dijo la funcionaria estatal.

Según la Subsecretaria, la redistribución de raciones funcionó como mecanismo para atender picos de demanda entre centros, añadió que la prioridad fue garantizar el abasto y la higiene, y que los responsables de los comedores aplicaron criterios técnicos para manejar los perecederos.