Rajas con queso para la comida de hoy

¿Ya estás aburrido del mismo picadillo con papa de siempre? Pues entonces toma nota de esta sencilla y deliciosa receta que podrás preparar desde la comodidad de tu casa en menos de media hora, las siguientes porciones te alcanzarán para 4 personas.

Ingredientes:

-3 Cucharadas Aceite de maíz

-1 Pieza Cebolla morada cortada en aros

-10 Piezas Chile poblano poblanos, pelados, sin semillas y cortados en rajas

-3 Piezas tomate pelados, sin semillas y cortados en cuadritos

-1 Cucharada de consomé de pollo en polvo

-1 Lata Leche Evaporada

-1 Lata Media Crema

-1 Paquete Queso Chihuahua (300 gr)

¿Cómo se prepara?

-Sofríe en el aceite caliente la cebolla y los chiles por 3 minutos a fuego bajo. Añade los tomates y el consomé de pollo en polvo.

-Incorpora la Leche Evaporada y la Media Crema y deja hervir a fuego lento durante unos minutos.

-Agrega el queso y deja reposar unos minutos hasta que se derrita. Retira del fuego. Ofrece caliente.

-Consejo culinario: Acompañar con tortillas de maíz.