Implementa industria impresión 3D de los alimentos

Esta tecnología permite un control meticuloso de las características de los alimentos, desde su valor nutricional hasta su aspecto, forma y textura.

La aplicación de la impresión de alimentos 3D se basa en la construcción precisa de preparados alimenticios, capa por capa.

Para crear la carne, por ejemplo, se inicia extrayendo células madre de un animal a través de una intervención como una biopsia.

Luego, se cultivan esas células en un ambiente enriquecido con nutrientes esenciales dentro de biorreactores, permitiendo su crecimiento y desarrollo en distintos tipos de células maduras como las musculares, adiposas, sanguíneas, óseas y del cartílago.