En riesgo cafeterías en Facultades por prohibición chatarra: Rivera

El rector de la Universidad Autónoma de Chihuahua, Luis Rivera Campos, anunció que al menos 15 tienditas ubicadas en los planteles educativos de la institución podrían estar en riesgo debido a la prohibición de la venta de comida chatarra en el campus.

Rivera Campos explicó que se están tomando decisiones cruciales, ya que se acercan dos semanas de receso estudiantil, lo que significa una disminución en la clientela de las cafeterías. La mayoría de los concesionarios de estas tienditas se están viendo afectados, ya que los productos que venden, en su mayoría, ya no están permitidos bajo la nueva regulación. Además, han perdido el respaldo de compañías como Coca-Cola, lo que ha impactado negativamente en su rentabilidad.

Ante esta situación, se han iniciado conversaciones con los concesionarios para estudiar la posibilidad de finalizar los contratos antes de tiempo, debido a la falta de rentabilidad. La Universidad se ve en la obligación de garantizar el servicio de alimentos en el campus, por lo que se vislumbra un desafío en cuanto a cómo suplir la oferta que antes era proporcionada por los concesionarios.

La preocupación se ha instalado entre los directivos de la Universidad, ya que aseguran que será un desafío alinear a los alumnos con los nuevos lineamientos, al tiempo que se busca garantizar una oferta de alimentos saludables y acordes con las políticas de bienestar estudiantil. La incertidumbre reina entre los concesionarios y la comunidad estudiantil ante los cambios inminentes en la nutrición ofrecida en el campus universitario.