¿Por qué es importante consumir alimentos ricos en zinc?

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), cerca del 31% de la población global no consume suficiente zinc en su dieta diaria. Aquí te revelamos por qué es crucial incorporarlo a tu alimentación y cuáles son los 5 alimentos ricos en este nutriente:

• Carne de res

Una porción de 100 gramos de carne magra aporta aproximadamente 4.8 mg de zinc, cubriendo el 44% de la ingesta diaria recomendada para adultos.

• Semillas de calabaza

Con 7.6 mg de zinc por cada 100 gramos, estas semillas son la mejor opción para veganos y vegetarianos. Su perfil nutricional es excepcional: también aportan magnesio para relajar el sistema nervioso y ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios. 

• Chocolate negro 

Este delicioso alimento suma antioxidantes como los flavonoides, que protegen contra el estrés oxidativo y mejoran la salud cardiovascular. El zinc en el cacao participa en la síntesis de serotonina, ayudando a regular el estado de ánimo y reducir la ansiedad. 

• Lentejas

Estas legumbres aportan 3 mg de zinc por taza cocida, junto con una dosis notable de proteína vegetal y fibra prebiótica. Son ideales para diabéticos, ya que su bajo índice glucémico ayuda a controlar los picos de insulina.