Crearon trompo de chicharrón con arrachera

Esta combinación fue creada por la taquería Los Atarantados, de Nuevo León. Este nuevo trompo de arrachera de reserva y chicharrón de la Ramos, fue presentado este miércoles servido en tacos y en “cachetadas” (tortilla de harina con queso y aguacate”.

La carne es desprendida y llevada a la plancha para dorar un poco más, luego se lleva a una tortilla donde le echa más chicharrón, luego cilantro y cebolla, alca verde curda y limón para que agarre buen sabor.

La taquería Los Atarantados ya es muy famosa en Monterrey y es llamada el reino de los trompos porque los hacen de puerco, arrachera, cordero, surtido, variantes como arrachera con chinchulín y molleja.

También preparan platos con carne asada, bistec, suadero, molleja y gaonera de Rib Eye. Además cuenta con tacos, cachetadas, volcanes, pan pita y frijoles puercos con carne de los trompos.