Cocina estas ricas palomitas de pollo

Ingredientes:

-500 gramos de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños.
-2 tazas de suero de leche.
-2 tazas de harina de trigo.
-2 cucharaditas de sal.
-1 cucharadita de pimienta negra.
-1 cucharadita de paprika.
-1/2 cucharadita de ajo en polvo.
-1/2 cucharadita de cayena (opcional para un toque picante).
-Aceite vegetal para freír.

Instrucciones:

-En un tazón grande, sumerge los trozos de pechuga de pollo en el suero de leche. Asegúrate de que todos los trozos estén bien cubiertos. Deja reposar durante al menos 30 minutos (puedes dejarlo reposar en el refrigerador por varias horas o durante la noche para un mejor resultado).

-Mientras el pollo está en remojo, en otro tazón grande, mezcla la harina de trigo, la sal, la pimienta negra, la paprika, el ajo en polvo y la cayena (si la estás utilizando). Esta mezcla será tu recubrimiento para las palomitas de pollo.

-Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande o en una freidora a 180°C (350°F). Es importante que el aceite esté bien caliente antes de freír las palomitas de pollo.

-Retira los trozos de pollo del suero de leche y escúrrelos un poco para eliminar el exceso de líquido.

-Toma cada trozo de pollo escurrido y sumérgelo en la mezcla de harina, asegurándote de que esté bien cubierto.

-Con cuidado, coloca los trozos de pollo enharinados en el aceite caliente. Fríelos en lotes para evitar que se agrupen y se peguen. Cocina hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los trozos de pollo.

-Usa una espumadera para sacar los trozos de pollo fritos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

-Repite el proceso con los lotes restantes hasta que todos los trozos de pollo estén cocidos.

-Sirve tus deliciosas palomitas de pollo calientes, acompañadas de tu salsa favorita, como salsa de tomate, mostaza o salsa de miel y mostaza.