¿Se te olvidó? Así puedes descongelar la carne en 15 minutos

Si se te olvidó descongelar la carne, aquí te diremos cómo puedes hacerlo en solo 15 minutos.

Truco de “método de la doble olla invertida”

Este truco se ha popularizado entre expertos y aficionados de la cocina por su simplicidad, pues combina la presión y la transferencia de la temperatura ambiente.

Estos son los pasos a seguir:

• Coloca una olla vacía (boca abajo) sobre la encimera o fregadero
• Mete la carne que deseas descongelar en una bolsa hermética (sin papel aluminio ni envoltorios) y acomódola encima de la olla
• Sobre la carne, acomoda otra olla (con la boca hacia arriba)
• Puedes llenarla de agua a temperatura ambiente para acelerar el proceso
• Espera 15 minutos y tu carne estará lista

¿Por qué funciona?

La presión de la olla superior distribuye el contacto directo con el metal, mientras que la base metálica de la olla inferior acelera la transferencia térmica. Esto ayuda a descongelar la carne en pocos minutos, sin importar el tamaño del corte.