El mejor queso manchego en el mercado mexicano, según Profeco

Este queso es rico en proteínas, importantes para formar y reparar músculos y tejidos. También aporta calcio y fósforo, minerales que ayudan a tener huesos fuertes y a la contracción muscular, útil para los deportistas. 

Por la importancia del producto para consumidores y empresarios, la Profeco realizó un estudio para identificar las mejores marcas de queso manchego disponibles en el país. Se analizaron 46 quesos: 6 manchegos de España, 2 procesados, 8 imitaciones, 29 quesos mexicanos tipo manchego y 1 manchego de cabra.

Según los resultados, las marcas recomendadas son:

• Lala

• Nochebuena

• Zwan Premium

Estas marcas cumplen con las normas oficiales mexicanas, tienen buen sabor, textura y no contienen ingredientes añadidos.

En el análisis se revisaron factores como: información al consumidor, grasa, energía, proteínas, origen de la grasa y precio promedio. La Profeco alertó sobre las imitaciones que usan grasa vegetal para abaratar costos, algunas sin proteínas. Por eso, es importante revisar las etiquetas antes de comprar.

El queso manchego tiene menos lactosa que la leche, pero puede causar molestias en personas sensibles o con intolerancia. A pesar de esto, es un alimento nutritivo que aporta proteínas, minerales y vitaminas.