Prepara un delicioso 'Niño envuelto de manzana'

Como muchos de nosotros sabemos, son bastantes los postres que a nuestros niños no les agradas, es por eso que en esta ocasión te mostraremos como preparar Pastelito relleno de manzana (Niño envuelto de manzana), ideal para los pequeños de casa, y lo mejor de todo es que este receta te alcanza para 8 porciones individuales.

Los ingredientes que necesitarás son:

-6 Piezas Yema
-1 Taza Azúcar glass
-1/2 Taza Harina de trigo
-6 Piezas Clara de huevo
-3 Cucharadas de Fécula de maíz
-1/2 Lata Leche Condensada
-1 Lata Leche Evaporada
-2 Piezas Yema
-2 Cucharadas Fécula de maíz
-1/4 Taza Agua
-1 Pieza Manzana roja pelada y partida en cuadritos
-1 Cucharadita Canela molida

¿Cómo se prepara?

-Horno precalentado a 200°C.

-Bate las yemas de huevo con la mitad del azúcar, hasta que esponje. Haz lo mismo con las claras de huevo, hasta formar picos firmes, con el azúcar restante. Cierne la harina con la fécula de maíz. Incorpora todo en forma envolvente.

-Engrasa una charola, cubre con papel encerado y extiende la preparación. Hornea durante 15 minutos, retira del horno y deja enfriar. Desmolda el pan sobre papel encerado espolvoreado con azúcar y cubre la superficie con el relleno. Enrolla y baña con la cobertura.

-Calienta a fuego bajo la Leche Condensada, agrega la manzana y la canela, mueve durante 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar. Vierte la preparación sobre el pan, reserva.

-Calienta la Leche Condensada, la Leche Evaporada y las yemas de huevo; cuando hierva agrega la fécula de maíz disuelta en el agua. Mueve, deja espesar. Baña con esta crema el pastel y sirve.