Nuevo acuerdo prohíbe comida chatarra en escuelas: SEP

Dicho acuerdo establece lineamientos específicos sobre la preparación, distribución y venta de alimentos y bebidas en todas las instituciones del sistema educativo nacional. A partir del 29 de marzo de 2025, será obligatorio en las 258 mil 689 escuelas de nivel básico, medio superior y superior.

Delgado Carrillo explicó que, aunque ya existían algunas normativas, estas no eran lo suficientemente estrictas, lo que permitía la venta generalizada de comida chatarra y bebidas azucaradas. Según estudios realizados, en el 98% de las escuelas aún se venden alimentos con poco valor nutricional, y el 79% ofrece bebidas azucaradas.

“Tenemos una realidad preocupante en México, 5.8 millones de estudiantes entre 5 y 11 años, y 10.4 millones entre 12 y 19 años, presentan problemas de sobrepeso u obesidad. Este acuerdo busca combatir estas cifras y promover estilos de vida saludables en todas las escuelas”, destacó el secretario.

El acuerdo establece acciones como prohibir la venta de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas en las escuelas, identificados por los sellos de la norma 051. Asimismo, se promoverá la instalación de bebederos de agua potable para garantizar que los estudiantes tengan acceso a una alternativa saludable. Delgado mencionó que se trabajará con los padres de familia y responsables de las cooperativas escolares para asegurar el cumplimiento de estas medidas.

Además, se implementará una estrategia de capacitación y comunicación dirigida a maestros, padres de familia, tutores y directores de escuelas, para fomentar el consumo de alimentos locales y de temporada. La SEP, junto con la Secretaría de Salud, también proporcionará recetarios y guías para una alimentación económica y saludable.

El secretario señaló que, como parte de la Nueva Escuela Mexicana, los libros de texto ya incluyen contenidos sobre alimentación saludable y que se está preparando un diplomado para maestros en colaboración con el IMSS e ISSSTE, con el fin de que cuenten con la información y herramientas necesarias para aplicar estos lineamientos.