Graduaron 15 de curso de salsas y mermeladas del DIF

Rubí Enríquez, presidenta del DIF, encabezó la graduación y reconoció el trabajo de Dayna Luna, coordinadora de dicho CASEF, así como el de la maestra Irene López por compartir sus conocimientos con las participantes: “necesitamos talleres rápidos que nos enseñen a hacer múltiples cosas; estoy convencida de que después de este curso van a poder financiar un negocio”, expresó.

El curso intensivo fue del 17 al 20 de septiembre y en él, las participantes aprendieron a realizar seis tipos de salsas, así como diferentes técnicas, como el proceso de envasado, el cual consiste en que los productos perduren sin utilizar conservadores.

Dayna Luna, coordinadora del CASEF, explicó que el curso se realizó durante cuatro días con una duración de dos horas diarias, con la intención de que las participantes obtuvieran conocimientos que les ayudarán a generar ingresos para sus hogares.: “la motivación principal era que tuvieran la oportunidad de generar otros ingresos para sus casas y sus familias”, explicó.

Salsas a base de mango, de morita, chipotle, chiles en escabeche, mermeladas de piña, fresa y guacamole, fueron algunos de los sabores que aprendieron a preparar las usuarias.