Ensalada de vegetales con pasta

¿Ya estás aburrido de la misma ensalada de tomate y lechuga de siempre? Pues entonces toma nota de esta sencilla y deliciosa receta que podrás preparar desde la comida de tu casa en menos de 10 minutos, las siguientes porciones te alcanzarán para 6 personas.

Ingredientes:

-4 Tazas Agua

-1 Paquete Pasta Barilla

-1 Cucharadita Sal

-1 1/2 Tazas Zanahorias rallada

-1 1/2 Piezas Brócoli

¿Cómo se prepara?

-Hierve el agua en una olla, cocina el paquete de pasta tipo penne. Agrega una cucharadita de sal y deja cocer la pasta por el tiempo que indica el empaque. Retira el agua y reserva la pasta.

-Para la salsa, licua la Media Crema con la cebolla, el ajo, el queso, el consomé y el cebollín. Mezcla la salsa con la pasta.

-Mezcla en un tazón la zanahoria con el brócoli, el pepino, el jitomate. Sirve la pasta y acompaña con los vegetales.

-Consejo culinario: puedes licuar con la salsa un chile jalapeño para tener un sabor picante.