Desayuna estos deliciosos hot cakes de avena

Ingredientes:

-1 taza de avena en hojuelas
-1 taza de leche (puede ser de almendra, soya, etc.)
-1 huevo
-1 cucharadita de polvo para hornear
-1 cucharada de miel o azúcar al gusto
-Aceite vegetal para cocinar

Procedimiento:

-Coloca la avena en la licuadora y muele hasta obtener una harina.
-Agrega la leche, el huevo, el polvo para hornear y la miel o azúcar. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
-Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de aceite.
-Vierte un poco de la mezcla en el sartén y cocina hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie del hot cake.
-Voltea el hot cake y cocina por el otro lado hasta que esté dorado.
-Repite el proceso hasta terminar con toda la mezcla.
-Sirve los hot cakes con miel, mermelada, frutas frescas o el topping de tu elección.