Crisis de huevo en EU: duplicaron precio en 6 meses por gripe aviar

El precio promedio por docena de huevos llegó en diciembre a 4.15 dólares, cuando el récord ocurrió en 2022, con 4.82 dólares la docena.

Además, el Departamento de Agricultura advierte que los precios de los huevos aumentarán otro 20% este año.

Incluso la famosa cadena de restaurantes Waffle House elevó 50 centavos el precio por cada orden de huevo en su menó ante la escasez de huevos.

Es de añadir que en todo el 2024, hubo 67 infecciones confirmadas de gripe aviar en humanos en Estados Unidos, según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades. Sólo un caso, en Luisiana, derivó en muerte.

Asimismo, en Mëxico creció 19% el precio del huevo durante la primera semana de febrero, según apuntó el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).