El chicharrón es más saludable que estas verduras

El chicharrón de cerdo es uno de los ingredientes más usados en la gastronomía mexicana, suele ser acompañado con salsas, limones o cocinados y recientemente dieron a conocer que es mejor que algunas verduras.

En el estudio revelado por la revista “Plos One” y la Escuela de Medicina de la Universidad de Boston, se dio a conocer que el chicharrón de cerdo entra en la categoría de grasa saludable, funciona como fuente de colágeno y es grasa saludable para el corazón por tener ácido oléico.

Por esas razones, los investigadores dieron por entendido que el chicharrón de cerdo es mucho mejor que la coliflor, las espinacas y las zanahorias. Esto considerando también las proteínas y otros datos nutricionales.

Obviamente, por lo mismo de las calorías, se le recomienda a las personas que lo coman con moderación, ya que 100 gramos de chicharrón tiene alrededor de 544 calorías. Fuera de eso, se le considera un buen alimento.