Conforma Resiliencia Guía de Menú Sostenible

Para promover un consumo de alimentos consciente a través de la reducción en la ingesta de carne, como una medida para disminuir la huella de carbono y fomentar prácticas sostenibles en la ciudad, trabajan en la creación de esta guía.

Yesenia Hidalgo, titular de Resiliencia precisó que el material está en proceso de integración y al concluirse, lo difundirán entre la población juarense.

Dijo que también integra información sobre productores de la región, lo que permite acercar a la ciudadanía a opciones locales, reducir las emisiones asociadas al transporte de alimentos y generar un impacto positivo en la economía del municipio.

Hidalgo agregó con esta estrategia busca incidir en las decisiones cotidianas de consumo, al promover una alimentación más equilibrada y sostenible, alineada con el cuidado del medio ambiente y el aprovechamiento de los recursos locales disponibles en Ciudad Juárez.