Alerta FDA por pastelitos contaminados con teflón

El producto, un postre tradicional conocido como "Pandoro", fue retirado del mercado debido a una posible contaminación con fragmentos de teflón, una sustancia sintética que podría generar riesgos a la salud de los consumidores.

El retiro se centra específicamente en el "Pandoro Classico" de la reconocida marca Vergani 1944 Milano, el cual es distribuido en territorio estadounidense por la empresa Italianway Import.

Aunque el retiro comenzó de manera voluntaria el pasado 10 de febrero, la FDA intensificó la vigilancia el 4 de marzo al clasificar el incidente como Riesgo de Clase II. Esta categoría indica que el consumo del producto puede causar efectos adversos temporales o médicamente reversibles.

El teflón, cuyo nombre químico es politetrafluoroetileno (PTFE), es un polímero utilizado comúnmente en sartenes antiadherentes por su alta resistencia al calor. No obstante, las autoridades sanitarias advierten que su ingesta accidental en forma de fragmentos sólidos representa un peligro, ya que el organismo humano no puede degradar ni eliminar fácilmente esta sustancia.

De acuerdo con la Agencia de Protección Ambiental (EPA), la presencia de partículas sólidas de este material en alimentos puede provocar lesiones físicas internas o toxicidad química dependiendo de la cantidad ingerida.

Hasta el momento, no se han reportado casos de enfermedades o lesiones vinculadas al consumo de este pan dulce. Sin embargo, la recomendación de la FDA es tajante:

1. Revisar el empaque: Verificar si el número de lote coincide con el afectado (L217666).

2. No consumir: Si los datos coinciden, el producto debe ser desechado o devuelto al punto de venta.

3. Vigilancia médica: En caso de haber ingerido el producto y presentar malestar, se sugiere acudir a un centro de salud.