Prepara estos ricos tacos de camarón

Ingredientes:

-1 libra (450 g) de camarones grandes, pelados y desvenados
-8 tortillas de maíz o harina, caliéntalas antes de usar
-1 taza de repollo rallado (puede ser repollo morado o verde)
-1 tomate grande, picado en cubos pequeños
-1 cebolla morada, finamente picada
-1 jalapeño fresco, desinfectado y picado (opcional, si te gusta un poco de picante)
-2 dientes de ajo, picados finamente
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 cucharada de mantequilla
-Jugo de 1 limón
-1 cucharadita de comino molido
-1 cucharadita de pimentón ahumado
-Sal y pimienta al gusto
-Hojas de cilantro fresco para decorar
-Crema agria o crema de aguacate (opcional)

Instrucciones:

Preparación de los camarones:

Lava los camarones bajo agua fría y sécalos con cuidado.
En un tazón grande, mezcla los camarones con el jugo de limón, el comino molido, el pimentón ahumado, el ajo picado, sal y pimienta. Asegúrate de que los camarones estén bien cubiertos con estos condimentos. Deja marinar durante unos 15-20 minutos.
Preparación de la mezcla de repollo:

Mientras los camarones están marinando, puedes preparar la mezcla de repollo. En un tazón, mezcla el repollo rallado, el tomate picado, la cebolla morada picada y el jalapeño (si lo deseas). Agrega sal y pimienta al gusto. Reserva esta mezcla para más tarde.
Cocción de los camarones:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto.
Cuando la mantequilla se derrita y la sartén esté caliente, agrega los camarones marinados. Cocina los camarones durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén rosados y cocidos. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse gomosos.
Montaje de los tacos:

Calienta las tortillas en un sartén caliente o en el microondas durante unos segundos para que estén tiernas.
Coloca una porción de la mezcla de repollo en el centro de cada tortilla.
Agrega los camarones cocidos encima del repollo.
Decora con hojas de cilantro fresco.
Si lo deseas, añade una cucharada de crema agria o crema de aguacate por encima para darle un toque de frescura y suavidad.