Estos son los mejores quesos Oaxaca de México, según Profeco

Este mes, la Profeco dio a conocer su más reciente estudio de calidad sobre quesos Oaxaca, evaluando marcas disponibles a nivel nacional con el fin de orientar a los consumidores respecto a la calidad de los productos.

Explicaron que la evaluación se centró en cosas como el contenido neto real, la cantidad de proteína y grasa, la presencia de humedad, el uso de grasa láctea en lugar de sustitutos vegetales, el cumplimiento de etiquetado y, finalmente, el sabor, aroma, textura y facilidad de hebra al fundirse.

Los mejores quesos Oaxaca de México este 2025 son:

• Lala Queso Oaxaca

  Ofreció un contenido neto exacto al que declara en su empaque, mantuvo un nivel de proteína adecuado y obtuvo una de las mejores calificaciones en la prueba sensorial: su hebra se desprende fácilmente, su sabor es fresco y su textura cremosa, lo que lo convierte en una de las opciones más recomendadas por los especialistas de la dependencia.

• Esmeralda Queso Oaxaca

  Cumplió con el etiquetado y mantiene un equilibrio adecuado entre humedad y grasa láctea, ofreciendo un producto que conserva el sabor auténtico del queso Oaxaca artesanal. También obtuvo una alta calificación en la facilidad de deshebrado.

• Nochebuena Queso Oaxaca

  Fue reconocido por ofrecer un contenido neto confiable y por cumplir con el uso de grasa exclusivamente láctea, sin recurrir a sustitutos vegetales que deterioran la calidad del producto. En términos de sabor, se colocó entre los favoritos, ya que mantiene una frescura agradable y un buen balance entre sal y textura.

• Zwan Premium Queso Oaxaca

  Destacó en la categoría de proteína, mostrando valores superiores al promedio, fue descrito como un queso de sabor intenso y hebra consistente, ideal para recetas que requieren un fundido uniforme.