Aquí beneficios de la calabaza; es buena para el corazón

La calabaza es un alimento denso en nutrientes, rico en vitaminas y minerales pero muy bajo en calorías, las semillas de la calabaza, las hojas y los jugos contienen beneficios nutricionales. 

De acuerdo a la Base de datos nacionales de nutrientes del USDA, una taza de calaba cocida, hervida o escurrida sin sal contiene: 

• 1,76 g de proteína
• 2,7 g de fibra
• 49 calorías
• 0,17 g de grasa
• 0 g de colesterol
• 12,01 g de carbohidratos

Entre los beneficios para tu salud, la calabaza es de las fuentes más conocidas de betacaroteno, el cual es un antioxidante y el cuerpo convierte cualquier betacaronteno ingerido en vitamina A. 

También comer calabaza es bueno para el corazón, el contenido de fibra, potasio y vitamina C en la calabaza, lo que apoya a la salud del corazón. 

Así mismo los compuestos vegetales en las semillas y la pulpa de calabaza son excelentes para ayudar a la absorción de glucosa en los tejidos e intestinos, así como para equilibrar los niveles de glucosa en el hígado.