Subastaron en París esculturas de chocolate en más de 125 mil dólares

La subasta se llevó a cabo en París el 27 de noviembre y fue organizada por Artcurial, una de las casas de subastas más importantes de Europa, ubicada en los Campos Elíseos y el organizador de la misma fue el pastelero Pierre Hermé, conocido como el "Picasso de la pastelería".

Veinticinco pasteleros de prestigio, entre ellos Cyril Lignac, Cédric Grolet, Christophe Michalak, Yann Couvreur, Nina Métayer y Patrick Roger, participaron en la subasta. Fueron invitados a imaginar piezas artísticas y experiencias exclusivas. El valor estimado global de salida fue de 110 mil euros.

Del total de 28 esculturas de chocolate, se vendieron 24, de las cuales algunas estaban firmadas por reconocidos chefs como Pierre Hermé o Patrick Roger, por un total de 108 mil 100 euros, más de 125 mil dólares.

Entre las piezas más llamativas estuvo una composición de 495 huevos de chocolate junto a un huevo de cristal Daum, que incluía un taller con el chef para elaborar macarrones. Otra creación fue un tronco navideño inspirado en el universo oceanográfico de la artista estadounidense Courtney Mattison, acompañado de una cena en la Maison Pierre Hermé.

También se subastó una escultura de dos metros creada por Patrick Roger, acompañada de un encuentro con el chef y una degustación. Otro lote incluyó un reloj de bolsillo firmado por Anne Coruble, con un té en el hotel Peninsula Paris. Destacó además una pirámide de ositos de malvavisco de Cyril Lignac, complementada con una visita al rodaje del programa Le Meilleur Pâtissier.

Todo lo que se recaudó será donado a la BAB Charity, la cuál apoya a niños con leucemia, especialmente en el Hospital Trousseau, uno de los principales centros pediátricos de París. Los fondos recaudados se destinarán a mejorar la atención hospitalaria infantil y financiar actividades recreativas y terapéuticas para los menores.