Entre sabores y tradiciones, así se construye la cultura mexicana
Imagen ilustrativa: magnific
Durante septiembre, la comida ocupa un lugar central en las celebraciones mexicanas, especialmente el 15 de septiembre, cuando platillos como pozole y tacos forman parte de las reuniones familiares.
Por: Redacción 07 Septiembre 2026 17 14
La relación entre gastronomía y convivencia va más allá de las fiestas patrias. Compartir la mesa permite transmitir conversaciones, costumbres y conocimientos entre generaciones.
En 2010, la UNESCO reconoció a la cocina tradicional mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, no solo por sus platillos, sino también por los conocimientos agrícolas, técnicas culinarias y prácticas comunitarias que la conforman.
Platillos como el pozole, chiles en nogada, mole, entre otros, son transmitidos de generación en generación y forman parte de este patrimonio cultural.
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