Día Internacional del Café: historia, tradición y producción en México

El origen histórico del café se ubica en las regiones montañosas de Etiopía, donde se registran sus primeros usos. Durante el siglo XV, su consumo llegó a Yemen y posteriormente se extendió por Medio Oriente, Europa y otras partes del mundo. 

Con el tiempo, el café se convirtió también en una bebida relacionada con la convivencia, la hospitalidad y diversas tradiciones culturales, como el café turco.

En México, el café representa una actividad importante para el campo. En 2024 se sembraron 701 mil 735 hectáreas y el país se ubicó como el 13.º productor mundial, con Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca y Guerrero entre los principales estados productores. 

Además, en 2025 las exportaciones mexicanas de café sin tostar y sin descafeinar alcanzaron 863.4 millones de dólares.