Analizan intoxicación de 26 personas por carne contaminada en Chiapas

Los hechos se dieron en la localidad de San Antonio Las Flores en Las Margaritas, Chiapas, donde 26 personas acudieron al servicio de urgencias debido a que presentaban náuseas, vómito, diarrea y fiebre.

Hasta el momento, se ha detectado que las 26 personas sólo tienen en común que consumieron carne de cerdo, pero la Secretaría de Salud de Chiapas no ha confirmado oficialmente que la carne estuviera en mal estado ni ha establecido que haya sido la causa de la intoxicación.

Por ello, las autoridades sanitarias realizan la toma y análisis de muestras de alimentos, además de inspecciones, para determinar el origen del cuadro y establecer si existe algún riesgo sanitario asociado con los alimentos consumidos o el establecimiento donde fueron adquiridos.

La Secretaría de Salud estatal señaló que mantendrá las acciones de vigilancia y atención para dar seguimiento a los casos y detectar oportunamente a posibles nuevos pacientes de esta intoxicación.