Mira cómo se preparan unos muffins cubiertos con cajeta

¿Estás buscando postres nuevos que comer? No dudes en preparar unos deliciosos muffins cubiertos con cajeta, para que de esta forma puedas acompañar tu café de la mejor manera posible, lo mejor de todo, es que puedes preparar grandes cantidades para que compartas con tus seres queridos.

Los ingredientes que necesitarás son:

-1 Barra Mantequilla

-1/2 Taza Azúcar

-2 1/2 Tazas Harina de trigo

-1 Cucharada Polvo para hornear

-2 Piezas Huevo

-1 Lata Leche Evaporada 

-1 Cucharadita Esencia de vainilla

-1 Lata de cajeta

Instrucciones

-Pre-calentar el horno a 180°C

-Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar y añade los huevos uno a uno sin dejar de batir. Cierne la harina y el polvo para hornear e integra a la mantequilla.

-Agrega poco a poco la Leche Evaporada y la esencia de vainilla; bate hasta obtener una mezcla homogénea. Vacía la mezcla en moldes para muffins, previamente engrasados y enharinados.

-Hornea durante 20 minutos. Una vez fríos, desmolda y cubre los muffins con la cajeta

-Para evitar que los muffins se derramen en el horno, llena a ¾ partes los moldes.