¿Comprarás pescado? Toma estas recomendaciones

La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Morelos (Coprisem) destacó que además de poner atención al olor y color, hay que poner atención hasta en el vendedor.

La dependencia estatal aconsejó ver bien el pescado a fin de notar si tiene algo extraño, ya sea refrigerado o congelado, además de poner atención en si emite un mal olor.

Asimismo pide la Coprisem comprar productos del mar en lugares establecidos y en caso de adquirirlos en tianguis, revisar que el pescado esté conservado sobre camas de hielo, nunca a temperatura ambiente.

Otro olor que alerta es el de mal olor, pútrido, rancio, similar al amoniaco o que la piel esté flácida o de color verdoso.

Para concluir recomiendan evitar consumo de productos crudos como ceviches y cocteles. Lava muy bien los productos pesqueros, así como cualquier otra carne cruda.