El tiempo por Tutiempo.net
El tiempo por Tutiempo.net

Conoce la pizza que previene el cancer

Investigadores del Instituto Nacional de Tumores “Fundación G. Pascal” crearon pizza que ayuda a prevenir el cancer.

Por: Jesús Eduardo Fernández Castro

Con el nombre de pizza Pascalina, los investigadores hicieron del manjar italiano algo más nutritivo con diferentes ingredientes comparados con la pizza común y corriente.

Tal pizza contiene ingredientes que siguen la dieta Mediterránea como el aceite de oliva y aceitunas  en sustiución del queso y la carne.

Lo esencial de la pizza, que es la base, contiene harina de trigo, y encima lleva jitomate cherry, aceitunas negras, nabos, nueces, aceite de oliva extra virgen, ajo y pimiento.

Diferentes cosas de la masa son cancerigenas, según la Agencia de Investigación del Cancer, el bromato de potasio lo prohibieron en el Reino Unido, Canadá, Brasil y la Unión Europea, entre otros, mientras que en otros lados, como en México, ni siquiera exigen etiqueta de advertencia para el químico supuestamente dañino.

Comparte este artículo