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Inicia Coespris operativo de cuaresma

La Coordinación de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, intensificó operativos de visitas a establecimientos que comercializan con producto de mar.

Por: Pavel Juárez Urbina 13 Febrero 2018 17 26

El operativo de cuaresma concluirá el domingo ocho de abril.

En las visitas revisan puntos como la higiene del establecimiento que oferta el producto de mar y de las personas que trabajan en él, también a los establecimientos que surten los restaurantes, así como levantamiento de muestreos con la intención de que las condiciones del producto que oferta en la frontera sean las adecuadas, detalló.

Entre las recomendaciones que emitió fueron procurar consumir en establecimientos fijos, evitar el ambulantaje y en el caso del pescados pueden  revisar que los ojos estén brillosos como muestra de que encuentra en buenas condiciones, así como que el producto huela a fresco.

Ciudad Juárez está por debajo de la media nacional en consumo anual por persona de productos de mar, la cual es 12.5 kilogramos y en la frontera solamente consumen de dos a tres kilos al año.


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