Intensificará COESPRIS vigilancia por venta de carne de caballo

Luego de que la organización Humane Society International detectó que el 12% de la carne molida de caballo la hacen pasar por de res, la COESPRIS mencionó que realizarán investigaciones al respecto, pues incluso, la carne contenía clembuterol.

Sin embargo, recalcó la dependencia que tampoco tienen registros sobre algún caso de intoxicación por consumir carne de equino.

El estudio indicó que la carne de caballo está contaminada con clembuterol, cuya ingesta está prohibida.

Ante ello, Daniel Antón Aguilar García, director de Humane Society International en México, señaló que consumir carne de caballo puede ocasionar distintas enfermedades.