En dicho evento el alcalde cortó el listón de inauguración de esta XXIX Muestra Gastronómica con ayuda del director de CANIRAC, Federico Siga y el representante de Gobernación, Carlos Silveyra Sayto.
Después recorrió todas las instalaciones del Centro para conocer cada espacio de los 48 restaurantes que forman parte de esta muestra.
Se recorrió el lugar en compañia de los organizadores de este evento además del director de CANIRAC, Manuel Sotelo, director de Transportistas de Ciudad Juárez y el Rector de la Casa Máxima de Estudios, Jorge Quintana.
También se realizó la entrega de premios a algunos meseros que formaron parte de carrera de meseros de los distintos restaurantes.